domingo, 30 de dezembro de 2012

A ALQUIMIA DA ESTAÇÃO!

A dobradinha gim-tônica e clericot vai ser a cara da temporada!

 Clericot: sangria sem vinho tinto, para refrescar o calor

Febre no balneário de Punta del Este, o clericot aterrissou nas nossas areias nesta temporada para fazer dupla com o consagrado gim-tônica. Trata-se de uma sangria que tem como base vinho branco ou espumante (e não o clássico vinho tinto). Rafael Pombo, barman do Sea Club, de Ilhabela, ensina a preparar uma jarra da bebida:

Ingredientes

• 500 ml de espumante

• 10 ml de Cointreau

• 350 ml de soda limonada

• Frutas como maçã, abacaxi, kiwi e laranja, cortadas e descascadas, à vontade

Modo de preparo

Misturar tudo e servir com gelo

fonte;vejasp