E pra quem não aguenta esperar, aqui vai uma receitinha de bijú super fácil que dá pra sentir o gostinho da Bahia em qualquer lugar do Brasil.
Primeiro você coloca um pouco de polvilho em uma bacia, adiciona água e vaimisturando com a mão, até formar uma farofa meio empelotadinha. Depois você passa por uma peneira, já em cima de um frigideira.
Aí você leva no fogo e deixa dourar um pouquinho. Vai ficar tipo uma panqueca. No fim é só colocar o recheio que quiser, enrolar e voilá! (Ou melhor, ó xenti!) Tá pronto!
fonte:adorofarm
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